Фруктовый салат-коктейль

Этот десерт так же попадает под категорию «Простые блюда для романтического вечера»

Ингредиенты:

2 яблока;
сок 1 лимона;
2 апельсина;
4 мандарина;
200 г чернослива без косточек;
50 г изюма (≈ 3-4 стол. ложки);
50 г очищенных грецких орехов(≈ 3-4 стол. ложки);
20 г сахарной пудры

Для соуса:

50 мл сливок жирностью 33%;
20 мл сухого белого вина;
10 г ванильного сахара;
200 г сметаны

Приготовление:

яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком;

апельсины и мандарины вымыть, с апельсинов аккуратно срезать цедру. Затем цитрусовые аккуратно разобрать на дольки. Апельсиновую цедру нарезать тонкой соломкой;

дольки цитрусовых нарезать небольшими кусочками (дольки мандарин необходимо нарезать, если они крупные);

чернослив и изюм промыть, положить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, сразу же снять с огня. Охладить сухофрукты в отваре, затем воду слить. Чернослив и изюм обсушить, чернослив нарезать соломкой;

орехи нарубить ножом

Готовим соус:

в сотейнике или кастрюльке, прогревать сливки смешанные с вином и ванильным сахаром, в течении 5 мин.;
снять с огня, добавить сметану и перемешать.
подготовленные фрукты и орехи слоями разложить по фужерам пересыпая их сахарной пудрой;
залить соусом и посыпать апельсиновой цедрой

Приятного аппетита!!!

Популярные рецепты от НямНямки:

2024 © НямНямка