Суп из баранины с вермишелью

Суп из баранины с лапшой, это очень простой суп из бараны, который не требует больших временных затрат и умения.

Ингредиенты:

• 500 г баранины;
• 50 г вермишели (лапши);
• 3 луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1 столовая ложка аджиги;
• 2 столовые ложки жира;
• 2 корня петрушки;
• зелень петрушки или укропа (по вкусу);
• соль и черный молотый перец (по вкусу)

Приготовление:

• баранину очистить от прожилок, нарезать небольшими кусочками ≈ 2х2 см, сложить в кастрюлю, налить 1,8 л воды и варить на слабом огне;
• через 40 минут добавить 1 нарезанную луковицу и нарезанный кубиками корень петрушки;
• обжарить на жире оставшийся нарезанный лук, добавить томатную пасту и аджигу;
• за 10 мин. до конца варки супа добавляем вермишель (лапшу);
• готовый суп заправляем спассированным луком, мелконарезанным чесноком, солим;
• подаем суп посыпав зеленью;

Приятного аппетита!!!

Популярные рецепты от НямНямки:

2024 © НямНямка