Рогалики

Сегодня пишу рецепт рогаликов на сметане.

Ингредиенты:

• 1 пачка маргарина или сливочного масла;
• 2,5 стакана муки;
• 1 стакан сметаны;
• 1 чайная ложка гашеной соды;
• 1 яйцо;
• яблоки или ягоды для начинки;
• 19 чайных ложек сахара.

Приготовление:

• маргарин (масло) натираем на терке затем кладем в миску;
• добавляем муку и растираем;
• отделяем желток от белка и желток добавляем в муку с маргарином (маслом);
• добавляем в миску сметану, гашеную соду и замешиваем тесто;
• после того, как замесили тесто, кладем его в холодильник;
• в белок добавляем 19 чайных ложек сахара и взбиваем;
• белком смазываем тесто, кладём начинку и сворачиваем;
• выкладываем на противень и запекаем в духовке.