Салат из баклажан

Это простой салат из баклажанов

Честно говоря, это очень вкусный салат из баклажанов и результат превзошел все мои ожидания. Лук в этой закуске оказался как раз кстати (не в коем случае не лишним), а лимонный сок придал блюду некую загадочность.

Ингредиенты:

Баклажан (средний) 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 шт.
Масло растительное для жарения
Соль
Перец черный молотый
Майонез 3 ст.л.
Лимон 1 шт.

Как приготовить салат из баклажанов:

Неочищенный баклажан разрезать на кубики размером около 1 см., посолить и
жарить в небольшом количестве сильно разогретого масла до золотистого
цвета.
Выложить обжаренный баклажан в миску, добавить лук, нарезанный тонкими колечками.
Смешать майонез, растертый чеснок, лимонный сок, соль и перец.

Полученным соусом заправить салат и оставить на ночь в холодильнике

Приятного аппетита!!!

Популярные рецепты от НямНямки: