Куриное филе в пряной глазури

Я неоднократно готовил это блюдо. Не было ни одного человека, которого бы это блюдо оставило равнодушным.

Поверьте на слово, большинство людей живущих на постсоветском пространстве такого блюда никогда не пробовали!!!

Поэтому, восторг будет гарантирован!

И так , к делу....

Ингредиенты:

•  2 куриных филе;
• 125 г сахара;
• 2 столовые ложки кумина( можно и без него);
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка молотого кориандра;
• 1 столовая ложка сухого укропа;
• 0,5 чайной ложки острого красного молотого перца;
• 0,5 стакана кипяченой воды;
• соль по вкусу

Как можно приготовить куриное филе:

• в кастрюльку вливаем воду, добавляем сахар, 1 столовую ложку кумина, кориандр, укроп и перец. Ставим на огонь и варим, пока объем жидкости не уменьшится вдвое (после закипания, я огонь делаю очень маленьким). Снять с огня и добавить растительное масло и 1 столовую ложку кумина;
• на филе, делаем несколько надрезов по диагонали;
• кладем филе в глубокую тарелку и заливаем глазурью и держим в глазури 30 мин.;
• разогреваем духовку до 180 град. Перекладываем филе на противень, поливаем оставшейся глазурью. Помещаем противень в духовку. Готовится приблизительно 30 мин.

Приятного аппетита!!!

Популярные рецепты от НямНямки:

2024 © НямНямка