Закуска из рыбы с грибами

Пошаговых фото я не делал, так как все достаточно просто

Ингредиенты:

• 1 кг рыбы;
• 1 кг картофеля (это ≈ 4-5 картофелин, в зависимости от их размера);
• 50 г сушеных грибов;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• 2 столовые ложки грибного отвара;
• 15-20 маслин
• перец и соль по вкусу

Приготовление:

• грибы предварительно замочить, затем отварить (≈ 25 мин. на слабом огне) и нарезать;
• отлить 200 мл грибного отвара;
• картофель отвариваем в «мундире», остужаем, чистим и нарезаем ломтиками;
• рыбу чистим, удаляем кости и нарезаем на порционные кусочки (;
• нарезаем лук и слегка обжариваем его на растительном масле;
• на дно кастрюли (казана) укладываем кусочки рыбы, затем картофель с грибами;
• добавляем маслины и перец;
• добавляем грибной отвар, ставим на маленький огонь и тушим ≈ 10 мин.
• затем посыпаем панировочными сухарями и ставим в разогретую духовку на 15-20 мин.

Приятного аппетита!!!

Популярные рецепты от НямНямки:

2024 © НямНямка