Тефтели свиные острые

Ну, много писать не буду, перейду сразу к рецепту и при этом я извиняюсь перед посетителем, что к большинству блюд я не выкладываю фотографии, до того, как я решил создать сайт, фотографировать блюда мне не было необходимости. И так, читаем рецепт….

Ингредиенты:

0,7 кг свиного фарша;
2-3 ломтика пшеничного хлеба;
1 луковица;
1 яйцо;
1 пучок зелени петрушки;
1 зубчик чеснока;
450 г консервированных помидоров в собственном соку;
1 сладкий перец;
цедра 1 апельсина;
1 стол. ложка муки;
соль, красный острый молотый перец, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

лук, чеснок и петрушку мелко порубить и смешать с фаршем, раскрошенным хлебом, яйцом, цедрой и специями;
сладкий перец измельчить и смешать с размятыми вилкой помидорами (можно порубить все вместе в блендере);
солим по вкусу;
из фарша формируем круглые тефтели и обваляем их в муке, а затем выкладываем в форму для запекания;
сверху заливаем томатной массой и запекаем в разогретой духовке при 190 град. в течении 1 часа.

Приятного аппетита!!!

Популярные рецепты от НямНямки: