Капустная солянка

Ингредиенты:

• 1 небольшая свекла;
• 1 средний качан белокочанной капусты;
• 250 г свиных сарделек;
• 250 г копченой грудинки;
• 1 стол. ложка растит. масла;
•  соль, перец по вкусу

Как приготовить капустную солянку:

• свеклу отварить, остудить и натереть на крупной терке;
• капусту нашинковать;
• сардели нарезать кружочками, грудинку - кусочками;
• разогреть сковороду, обжарить грудинку в течении ≈3 мин., затем добавляем сардельки и готовим все вместе еще 3 мин. Переложить в миску;
• добавить в сковороду (казан) растительное масло, выложить туда капусту и готовить, помешивая, ≈5-10 мин.;
• добавить свеклу, посолить поперчить по вкусу, перемешать. Уменьшить огонь и тушить ≈20-25 мин., пока капуста не станет мягкой;
• добавить в сковороду сардели и грудинку, перемешать и готовить ≈4 мин.

Приятного аппетита!!!

Популярные рецепты от НямНямки:

2024 © НямНямка