Вареники с капустой постные

В этом посте я расскажу, как готовить вареники с капустой постные.

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 стакана муки;
• ½ стакана воды;
• соль по вкусу

Для начинки:

• 0,5 кг белокочанной капусты;
• 2-3 луковицы;
• 1 столовая ложка сахара;
• 6 столовых ложек растительного масла;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление вареников с капустой:

• капусту тонко нашинковать и потушить на растительном масле добавив сахар, соль и перец по вкусу. Под конец тушения капусту заправить спасерованным с томатной пастой и сахаром луком;

• замесить тесто. Для этого в просеянную муку вливаем горячую воду, тщательно перемешиваем, добавляем соль и при необходимости теплую воду. Тесто снова тщательно перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем ≈ на 30 мин.;
• раскатываем тесто в пласт толщиной ≈ 2 мм и с помощью стакана вырезаем кружочки;

• выкладываем начинку и сщипываем края
• опускаем вареники в подсоленную кипящую воду, осторожно перемешиваем с помощью шумовки и варим ≈ 6-8 мин. на небольшом огне.
• Подавать с луком обжаренным на растительном масле или спассерованным с томатной пастой и сахаром.

Приятного аппетита!!!

Популярные рецепты от НямНямки:

2024 © НямНямка